Deja de vender comida
Y empieza a vender razones de consumo, el porqué la gente quiere comer eso.
Elige 1 principal y después la satisfaces mediante la comida
Placer: La satisfacción de deleitarse con cada bocado, entregarse al placer culinario, mancharse las manos y disfrutar del sabor.
Piensa en hamburguesas, perritos calientes, kebabs, pizzas individuales o porciones, burritos, tacos, sándwiches, ¡y mucho más!
Salud: El querer cuidarse, prevenir enfermedades, controlar el peso o buscar un crecimiento personal.
Considera opciones como healthy bowls, poke bowls, platos equilibrados, dietas bajas en carbohidratos (low carb), keto, alta en proteínas, sin gluten, sin sal, sin grasa, etc.
Socialización: La oportunidad de compartir momentos con amigos y familia, divertirse y celebrar ocasiones especiales.
¿Qué tal ofrecer pizzas, tablas, tapas, raciones, pucheros, cocidos, guisos, potajes, y otras opciones ideales para compartir?
Experiencia: La posibilidad de disfrutar algo único, innovador y diferente. (No es necesario que la experiencia venga de la comida)
Ofrece platos que no puedan encontrar en otro sito, productos exclusivos, preparaciones complicadas y experiencias únicas.
Recuerda
Vendes la razón de consumo
La satisfaces mediante la comida
Si empiezas a aplicar este concepto tus ventas se dispararán
¿Cuál estás utilizando tú?
Si recibimos muchos comentarios, compartiremos ejemplos de restaurantes que ya las están utilizando.
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José Ángel Jiménez
Director y Fundador de A Fuego Fuerte